|
|
女人气色不好吃什么?+ P* |; S2 K: i7 i5 \
% q5 w$ ]4 D- Q" G
! D2 R, p2 w1 j( ?. S% U) ~4 U
$ T/ u$ V5 N: c: x h) E吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
& o6 J$ c ?; d! g) L; j3 E4 E; |0 H2 ^5 g; ]9 x' n
根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
& i, z: L1 E; f8 t7 e# d9 u! k) s& a' F* P
一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
( ] y+ K$ C4 y' V/ I/ t# G5 H1 P3 @0 `) v4 N5 W5 o r2 `
属阴虚体质者:
2 A1 n; I( N4 o/ u
5 D' e0 g4 |+ T# C1 T$ Q 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。: }7 Z( \3 s; ^* W0 A, m0 ?2 m I* V& x
) I6 { e9 d" {5 O
奶黄香粥
! D% e* P6 P. w/ z3 W
- G4 H' p4 A; V) t0 b1 _7 T. D 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
5 }* z- C1 U2 Z9 W& G' z. {3 l( @# J3 J3 G: h+ m
配料:冰糖适量。; K# p1 o. y* H* B% i) `
4 \5 [ G \# s$ P/ } 制作方法:
0 @% \1 r& {6 u$ v
1 B# R: W, [3 g; v" { 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
% Z$ f1 l! i# o% f
3 ~8 {1 t2 V6 r' r# l 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。( ?3 @: e/ u/ }9 v8 I
2 ~, G- D: h3 ^
牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。2 f( H1 L/ i ~. }* S+ t
: r# x8 d' y; K0 {6 p* N3 c 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。2 _. u6 p* k& B! k4 M" j
@; u# I& N5 b0 G/ c% } 功效:清热润燥、养血调经。6 k0 Z/ c( |. A% [& P! ]7 ~: P
% E$ _8 b4 d: V; |' d
食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
) K. y3 Z( H1 N5 b! n, W" v) @$ Q L! b/ T
属阳虚体质者:
' m& C) _9 l5 X/ d! t2 ~" H
~1 i5 g; w, U, j 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
( L( [6 C" d/ d: ]. z+ ?
5 @: i, B5 [, A' B8 Z, P; N7 ?2 f( B 黑糯米粥7 N N3 q0 A0 G' O3 u
6 s4 U; {1 t( i# n, k
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
/ m J5 B) r, `4 r P( r. B. j4 A
【配料】红糖适量
' R7 b# V% o/ T+ \- d1 j
" _( d! Z, j P$ y* X5 Q9 c! w$ j 【制作方法】
d5 A5 @/ s, C$ Q0 Z
$ ^, `3 X2 n5 _* r* O) s) ? v* N! z 大枣洗净待用。, s& @- H7 a! _# C1 S
! w6 D! z; |% T: s' x5 c# r
桂圆去皮洗净待用。
' u1 E( ?% i" R: U% F/ F p
8 U/ d7 ^9 H# _/ t: t+ Z 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
4 v5 S& W" M( X5 ~; W8 b/ N
: ^- {1 w& L' W 【功效】温肾健脾补血调经2 r" w% U1 K4 D3 R' T% M8 ~4 A: c
; w, O2 o) ^0 k! e v" P3 L 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。5 s; Z: ~; v; q0 P4 s
0 r1 w6 b( E1 ^" p8 Q 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。7 @' `7 `! m" R5 x
- d, ?2 d! ]8 y6 Y/ I9 V. B
二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
5 i) h2 J$ r8 R( {+ S8 V6 c2 i5 K5 y3 q4 K; i
属阴虚体质者:* A7 {. V9 h2 \/ r# W
% R2 ]# ~. g/ q+ l" u% y
经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。8 y9 A r6 O9 A7 i V( D, K& B
) t3 }) q+ |) ~; L E( T& z$ g
经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。9 c p: c0 S0 g" K0 {; e
8 W! B, @$ f, V$ p2 y* b* I& h% m
莲藕木耳老鸭煲
3 r9 {, C% k" l* k# b& `! K: F6 c, w3 t, G
【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只' ?- A k P8 T! Y1 u
+ H* b% V& J" Z 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量/ z7 H4 f4 Y' }: a8 `" v7 S
% I x& i- M& L/ l 【制作方法】
* ^7 \& J' y$ z+ e6 S
0 x2 X, r) f% |: c0 | 莲藕洗净,切块待用。+ N6 t6 l* r2 g# D: X( W
& | t9 |8 I) M6 s2 g" T2 z
黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。" P3 Z' f6 ?* u4 g, b& ^+ t
: P( n, G/ V8 a; H( T$ a7 e& F* ] 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。4 S h7 N+ [' m! L6 z7 `$ @# q# L
/ W* q# K3 D# W! W- n6 M! I 【功效】滋阴清热凉血止血
" U6 W' t+ |; o% z1 c/ O
0 W$ m, l# L2 e/ o H5 k$ x 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。2 W z9 D- L! r
9 k1 B' _% R; Q1 v: U. ^! g* F 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。9 L# ^+ |- G; Q* a
9 g& ^& W7 F; T2 L 山药栗子猪肚煲0 I; m& j6 N2 m0 R5 m
! C% ?/ K+ l5 W( c. G. S7 T% ?* u
【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个/ }7 ~; m& Z3 {) J
! {' C/ T1 }' A( z3 w* u8 ~
【配料】生姜料酒精盐适量$ X4 u k' W$ b2 m7 I0 Y- t
) n7 x* G/ u9 k 【制作方法】
' ?4 p( m U! O3 F0 `
6 [% A p# @% L0 x. p9 o+ W* r 鲜山药去皮,洗净,切块待用。1 U* Z9 {9 p5 x, V
+ j0 a+ p! L0 n5 i# W" x 栗子去皮洗净待用。/ e8 z5 z6 G$ n* r9 k
/ V8 o/ P6 c# e0 k; F& l
猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。. q6 X5 [$ q1 I2 N. o0 m
% N6 s8 A% T _, t' ^: e/ J0 T 【功效】健脾和胃益肾调经; \5 u1 y( o% f7 f& q8 U
& E+ \: y2 d4 f$ m) ]
【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。- E7 a2 b4 I% ]# _! O
& v' G& D( {4 h! U/ G 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。; U3 m; Q% C# z1 N5 A6 N% O
# P% ~& W, f' O: M4 r- U 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
8 y& m6 L( F/ T) Y4 Q
& L1 Z- y% \- N# h- h[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|