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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。- y. ?7 h* ]8 Y* I: Y5 b! f2 [* a0 q) Z
1 u5 P, ` v+ q( uA
& a* L1 }+ x4 D p8 fAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
' X! R9 W. z3 rAhan gen 晚餐 6 B$ B7 [1 n6 M# q; z
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Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 - _) G8 s/ S2 a
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
" {2 S0 z: }; \Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 ) r7 m8 ?' V s7 b7 R
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 : u& X0 l+ p1 E) _! ^' `2 P
Bor bia tord 春卷 8 m/ E1 N k3 e' R' i' S
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$ p8 H, y# @' J- s1 j" Z% A" g# I/ BFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 1 R* e" f4 o7 D( K1 s
G . v+ m/ Z* ?. ^5 K) Q( } G, Z
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
! X. N8 A3 [5 k+ C9 \Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
5 o: j* f9 F) m5 o* RGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
# k4 g1 N) n# j( TGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
: U/ m( j& Z! Y& b# y7 oGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
5 @: E- U3 ?# d1 m( y% J$ N; iGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
+ Z& z/ v- }. q+ ZGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
6 ]& C4 J8 I% }Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 / T+ r0 } I6 \: u8 p
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
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2 i) g0 Z0 g1 }9 t( zHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
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) Q# C' |! @. _2 kKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
/ _: d, d# w( g5 |0 F% OKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 ! x/ w# g4 S& P( `# @# d+ _ v% c
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
L# i, {, i9 jKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 7 C( Y6 z: c u% t) r
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
1 H) ~6 f4 q4 WKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 # F: \* D7 R/ Y9 T6 b
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 * y, c& i" I: b. ?8 e" V
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 0 n+ f4 i3 |) r
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 " O* n1 S4 U( L
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
5 v* q- P9 L- T& CKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 1 w ?, ]+ J' u
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
) [3 B7 B O. m5 T" m+ U; p0 w" ]Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
% v4 z) G. P% b! ^* ~! ^# ML 9 M; R5 z- j. E E2 [7 w E7 ?
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
) K7 _8 @) {- K% bM
- x; c* [* E$ w! O( N+ LMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
9 y6 z2 v2 r CMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
' E6 s c0 F# u! ~( yMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
# L! G8 Y; y* j1 E. K3 V! BManao 柠檬 Man farang 土豆 : T8 b m! P) o' ^$ L! h1 K/ k
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 + {! J& V% p8 ^6 I) F& z
Maprao 椰子 Med mamuang
+ ?+ ], c8 K% b6 k- Zhimmapan 贾如树坚果
3 c6 f" ]7 @$ T/ SMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 8 P: q7 U) W% R$ y6 Z* S* f
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
; }5 j; y7 P0 z w; q0 q0 ZMo satah 猪柳
8 C0 Q" w& j/ v+ ZN " \, J. m% b* a: O+ w( f
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 4 v% `9 J6 Y1 v$ K
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） " f! ]2 e- I; p) S) m3 O
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 4 K. q* l2 I9 J2 P, S2 }
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 1 Z. |- f6 R# j/ w2 T8 Z% U
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
: i4 D/ R% N. n1 f/ INuah 牛肉 ; W7 C- a) c, O3 O- c# l {* n4 C
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) L, } V+ n8 D: @2 Y" _9 `/ RPad phet mo sei$ Z7 c' g3 \% T7 g+ N* t" ?
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
1 | I2 z% {5 C. e5 m$ _1 Cjao 牛肉拌绿豆 3 @. H7 [4 L- R) q$ W
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 7 f+ \7 F; u8 O3 a1 z+ n5 h
Phal thai 炒面 Plah 鱼
; k F; [4 [$ J5 h4 MPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
4 p& [" T! B- KPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 8 X3 ^' ~7 W" ?1 u# B. h3 M
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
7 D0 y" i, e) k8 ~. o: _3 Q2 `Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 ( M! z5 I. n) L
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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R Raprathan 吃 Roohn 烫 ' d2 T8 {& G8 c
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* W6 s, Z4 n! ]Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 & A5 l6 V* n) z, V4 W3 L
Sie juh 酱油 Som 橙子
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7 o: `! B$ u5 ?* qTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
2 I8 f) {- [1 X6 h Z, G$ QTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
$ m3 W1 C! d6 ^; ^Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
: `" O& Q) y# n6 l4 W9 z0 ?9 T' s* BTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 : P& c' u6 Z5 m9 ]7 }
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
% t: }6 n: }% D5 w) `! f# }2 PTord 烤 Tschah 茶 1 h$ J6 Q: Q [' K
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
. W8 j `+ P* X7 sTuna 金枪鱼 7 U7 [; ]# {0 e0 ]' c$ f; }1 s+ D
Y
9 S% q: F3 z+ P3 p4 R7 c0 A( |- qYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
8 J" }7 M! G6 ?Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47