|
|
不要过多摄入脂肪 0 Z2 l+ ?" Y* p1 n! ^3 \ w4 l
3 K1 Q6 `/ t4 Z4 }) }7 Y) \7 g
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
+ q2 j' _# [( J5 H3 K: q% L# O: w! o+ x# X+ T
2 X- C9 x N8 @% h) f* D3 ~
不要减少维生素摄入 * G+ F1 p' t @6 ?+ I9 I. j9 Z @3 A% B
$ s: E8 C+ Z! m% ]0 Z
( e. ^+ J) b( o4 ^& y* N维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 " _1 P0 A+ V% e2 D% V+ i. O3 g& \
2 _; c- \1 Y$ n/ W; G5 B5 U: t/ _, Q! _4 f
不可忽视矿物质的供给
4 X) C0 ^! ~7 U' G9 L. ` w6 ?% K1 p7 B& a+ T
* K6 X' s3 e2 P) |. X女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 D+ W+ y e" ~7 w4 j% m
4 `* e2 U5 o: \% v! ?
1 L0 u) B* o# O* ^: U% p/ X不要忽视氨基酸的供给
8 b6 U5 s; ~; x9 }( j' o& w. {# Z" Z4 s5 ~' O ~
# J2 d/ O( q6 F; [1 a G现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
9 l: |* Y) E6 A/ ]' U( Z$ E4 m6 `* G( M& @
5 o, B' u4 O2 a
女性减肥 早餐的四个问题 7 `! K2 ?* r' }) U2 f/ B
8 Z4 a( E' x' _$ S! N8 w. r/ I) H. H/ w2 [, T% e! S; c& b3 ?. E
1、一定要吃早餐？
/ E" f/ ^' y7 l4 T! ]% u( v
* S# m7 Y- A" N# D早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 2 \ h4 b+ s" B" s! l6 V
9 f5 {) F/ U! F" R; F
3 O: y: D* ~* ]6 R1 \2、女性通常应吃怎样的早餐？
, m6 J5 f; M% m6 Q/ K# ]: d' m5 J% a/ j2 b3 ]( s* n0 r- p* }* l$ I! p
& a! ^; {3 d \女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。 o$ K) J9 ~0 O' [: A0 v. k2 p
8 Y% B5 g" y1 _# F h# P- h+ v
8 u- h- R6 H+ t7 w
3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
2 u6 W3 v7 D, B8 P" x9 d2 u" i& J# F, s1 b v( G3 p# w X
6 |0 K D- r+ S8 M! J' G) m一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
( U b, Q9 ^4 I& F* h
1 D- d. E/ d3 p* {8 w* p
) J( P1 N# Y6 H( i8 e5 W+ S4、注意摄取维生素、叶酸和铁。 6 i; n# j3 Z+ M
) U1 r+ {2 d! d& Z4 q6 S) E
1 S. W( s) P$ r8 d* C' ^8 q25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 3 z! U( |( r- e7 Z; K9 t
) U. l8 I2 l, J |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
