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[其他沟通] 【08.10.20】 七大吃水果的误区

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发表于 2008-10-20 16:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
水果是女人眼里美食的最好代言,她们的概念是:反正吃水果有百利而无一害,反正多吃水果可以减肥养颜,反正……如果有权威专家郑重指出,以上“反正”皆为谎言,女人们会做何感想?这些盲目的观念正在把水果推向有害物的边缘。
4 ~& `3 N2 s. g' R& A  有害观念1:水果什么时候吃都有益无害
1 T+ F2 [1 {& V  专家提醒:水果并不是可以随意食用的,因为其中含有较多的有机酸和单宁类物质,有些水果还含有活性很强的蛋白酶类,可能对胃产生刺激和伤害,出现胃痛、胀气、腹泻、消化不良等症状。 , C' I* P# G* j" Z" D8 {$ I
  有害观念2:水果可以代替蔬菜
" Q0 U; a- ^/ P: W. Y5 f0 e  专家提醒:水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜。如果不吃蔬菜,只靠水果绝对不足以提供足够的营养素。 . V+ b; d  j. g' j
  廉价蔬菜有时优于水果。就维生素C的含量来说,廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的2—3倍。 2 n# G1 j  R/ k4 `
  水果胜过蔬菜的地方。水果含有有机酸和芳香物质,在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用。而且水果不需烹调,没有营养损失问题。
# i8 P4 ^$ p0 R( _( z0 k  有害观念3:水果含的维生素特别多
/ L6 Y# I- ~, l  C9 \0 s  专家提醒:大多数水果的维生素C含量并不高,其他维生素的含量就更加有限。维生素共有13种,来自于多种食品。若想单靠水果提供所有维生素是极不明智的。比如,要满足人体一日的维生素C推荐量,需要摄入5公斤富士苹果,这绝对是不可能完成的任务。 % p' e) S4 n% m3 ^& l) }6 C
  富含维生素C的水果:富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等,而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的维生素C含量甚低。 ( R  K1 j% O6 Q! d3 j* j
  富含胡萝卜素的水果:芒果是含胡萝卜素最多的水果。柑橘、黄杏、菠萝等黄色水果中也含有少量胡萝卜素。 % f$ G3 c' X1 J/ t
  有害观念4:水果代餐有益健康和美容
; i5 k5 k* X) |. C  专家提醒:人体一共需要将近50种营养物质才能维持生存,特别是每天需要65克以上的蛋白质,20克以上的脂肪,以维持组织器官的更新和修复。水果含水分85百分号以上,蛋白质含量却不足1百分号,几乎不含必需脂肪酸,远远不能满足人体的营养需要。
7 R+ o* z7 e* @9 ]2 M) w& Q7 p  有害观念5:多吃水果可以减肥 3 ^3 Z+ @4 U3 o- ]' E- h
  专家提醒:实际上,水果并非能量很低的食品。因为具有令人愉快的甜味,其中糖分的含量往往达到8百分号以上,而且是容易消化的单糖和双糖。尽管水果按重量算所含热量比米饭低,但因为水果味道甜美常让人爱不释口,很容易吃得过多,所以摄入的糖分往往超标。 ' q# m$ Z5 a$ m5 S
  有害观念6:削去果皮就可以解决农药问题
4 M2 N" Q. A+ H9 l. Y" d  专家提醒:很多人担心水果被农药污染,吃的时候总是把表皮削去,以为这样就可以防止污染、安全享用。其实为了防治害虫,很多农药是施在根部的,也有一些直接打入树皮内,从内部解决害虫问题。这类施药方式造成的残留,显然是无法用削皮解决的。 4 A8 e& v- _- X" C5 ^- T( p% d
  水果当中营养素含量最高、风味最好的部分恰好在表皮附近,只要将水果彻底洗净,带皮食用比较科学。
! ^# b  q3 S1 _7 I  有害观念7:高档进口水果营养更好
2 s: N/ x$ r6 }2 H" j1 U  专家提醒:许多人以为昂贵的“洋水果”一定营养价值更高,其实不然。进口水果在旅途中便已经开始发生营养物质的降解,新鲜度并不理想。而且,因为要长途运输,往往不等水果完全成熟便采摘下来,通过化学药剂保鲜,可能影响水果的品质
发表于 2008-10-20 16:51 | 显示全部楼层
是啊,水果也不能乱吃,超量,什么都有个限度和规则~~~ 谢谢楼主分享。
发表于 2008-10-20 17:24 | 显示全部楼层
很好滴文章,让偶学到8少新知识。
发表于 2008-10-20 17:38 | 显示全部楼层
呵呵为什么现在的帖都粘到了一起呢
发表于 2008-10-20 18:05 | 显示全部楼层
刚才还看一恐怖信息呢,说桔子不要吃。
发表于 2008-10-20 18:40 | 显示全部楼层
原来吃水果也有这么多讲究啊,以后可要注意了
发表于 2008-10-20 19:01 | 显示全部楼层
长知识了,谢谢楼主的分享
发表于 2008-10-20 20:34 | 显示全部楼层
谢楼主分享,要多样化
发表于 2008-10-20 20:36 | 显示全部楼层
谢谢楼主啊,长了知识,但我平时好懒,都不怎么爱吃水果
0 G: F4 e9 [  h% G' X/ n# [8 y$ T真是个不好的习惯
发表于 2008-10-20 20:47 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享,又长见识了!
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