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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.06】 我做的酱牛肉

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发表于 2009-6-7 12:19 | 显示全部楼层
想吃想吃想吃。。。。。。。
发表于 2009-6-7 17:52 | 显示全部楼层
给你个泡泡亲介绍滴老汤制作办法:" }% O; K7 W( J( I% j3 m& @

9 }# b# r6 g' S4 m4 L用李锦记的卤汁(或自家卤)作老汤汁,第一次煮肉,貌似驴肉比较合适,加李锦记的卤汁(或自家卤)。然后把汤汁收浓,加盐、加点白酒,过滤后放在容器里,敞开盖子冷却,待凉 ...4 ]) t0 d1 \; T: Z) W) g; C1 P
xxiuzi 发表于 2009-6-7 10:26
, Z/ A' P! O0 a1 z
谢谢亲的耐心介绍,偶一定好好研究,希望早日能修成正果啊~
发表于 2009-6-7 23:08 | 显示全部楼层
楼主好厉害啊
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-9 08:38 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
发表于 2009-6-9 22:48 | 显示全部楼层
我也是牛肉爱好者,兴致好的时候也会做来吃。下次试试楼主的方法。。。。口水。。。。。
发表于 2009-6-10 12:16 | 显示全部楼层
要试一试......
发表于 2009-6-11 10:00 | 显示全部楼层
美食啊,先收藏.谢谢多才多艺的LZ啦...
发表于 2009-6-13 11:22 | 显示全部楼层
美味无法挡,我想照做试试。
发表于 2009-6-15 20:49 | 显示全部楼层
看着就觉得好吃,哈哈。我不太擅长做牛肉的,哪天照着来试试哈。
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