【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

单身贵族

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9 K& M% @6 ?% I1 y0 O: K% [http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd
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[size=3]準備食材有:

                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)

3 z  K' z( H; M) o2 D( f                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)
(烹飪書上是用草菇~)
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8 R) n% E1 b9 m5 p2 O  z- g(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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[size=3]再來又到了調味料了:
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4 A# j( n5 }% E9 Y, w5 `8 `                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙

  z) i) w' o! Y& b% c7 K                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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! J2 [( C1 }3 {9 e[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
2 i2 ~+ y+ y) J/ F4 T, Q& C
                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)

! V* D. o. b: L' h) d0 n8 R                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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; B( c& Z/ |) l2 x[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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, x. Z. j& \# x9 B[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~

4 O' b2 j& N* J& Y9 O, N5 h雞婆時間...............

: y. J: `( w& A6 B6 h5 B                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.

+ ?+ T# N- ~/ U  M. H  {                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.

& c( K& y1 Z3 J9 A2 X* I' a                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
" f+ W* i$ w, u) d7 ?
4 r; C- U* o6 D# {: F$ q! A　　　　4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

happysongsong

颜色很不错,刚好夏天吃最好了，可是泰式辣椒醬好买不

yljadp

看起来很好吃的样子。我不善长做饮食，最好去泰国吃正宗的。

gougou

想吃原版的

大爱tik

好想吃,,,,,,,,,,,,,,

我爱小飞侠

好想吃，口水都快流出来了

傀儡娃娃

颜色好诱人啊

tomato0409

看来来确实蛮好吃的，感觉是酸辣味儿

弄月

偶收藏了哈，有机会一定要试试哦～

莉宝1314

额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~