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[size=3]準備食材有:
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8 { Y) d' _8 J5 A7 O8 G 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
. ^( d) h0 V2 l7 c(烹飪書上是用草菇~)4 q6 g9 c: ?- S: J! k4 }
- c- S6 A8 N2 [6 @9 n5 b9 ^5 ~8 ?(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
* L! n- D4 z( A; O; Y3 t8 ~http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3
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, c7 t! d6 Y/ {1 y) C- V% q[size=3]再來又到了調味料了:* {9 q- {* E9 f# d
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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; _! l( E9 g5 r$ [6 n* A6 l7 a! N jhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M8 n. A3 ?% Q# T4 v
& ^. L$ r; l. E) q7 Q- k1 v0 R
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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5 J9 P& i3 v* N0 Y$ ^1 c 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
( w. T9 {4 o: ^http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL i7 x- t; v7 h, m' U
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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8 c9 R6 F5 C$ |1 u[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~3 K: g. h+ B7 N' O
% s4 B; x0 Z o! w) j雞婆時間...............
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/ B% ]0 h: I( I6 ^2 [ 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
% L! E% W2 ]- D# e" r9 ]) e8 s
& P7 p6 _. }3 Q6 \/ t" g6 Q 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.4 ]0 j: l" R9 ~. q: L
2 @, y7 M! }8 c9 p: p) ?
3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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3 @. D: U# }: ~$ D0 G% J- m4 L 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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