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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 4 U% X+ ]! y+ Y, O

. }; ^: q, o  {    最佳蔬菜' N! M1 |- N! R9 o- b+ u+ D
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
0 C$ @0 c  g; P! k1 P1 R% E8 O, R8 E3 q" z5 M4 X: q/ X& e! N
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;/ D  f* `" t- P+ ~- w  k# H% J5 a

) v& W9 ?  K% q$ V8 r8 n) c  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。% |' v" h# T: x0 R. _& s
- G, M8 g6 C/ o* b: _! }
    最佳美容食物
) [9 c$ f$ _+ |: q6 z5 V" ]; S. n7 ^' v; j
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
4 Q0 Q) @: }  f3 }5 n/ H0 u* T0 {& s& @2 j% t! a
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
! x# \+ i* I8 Y4 c( }$ u2 k1 j8 V4 F2 H  B" j" O
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;9 J$ K# @) n0 w. A2 r# V

) t; X% S9 }4 Z1 K  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;3 h& F  O6 b2 L; D) b

5 n8 b8 b  G8 ?; P/ O& Y6 E+ |) W  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
, H' g8 a7 e. q2 c+ v  F5 N: T
4 _4 _9 z, D; W9 C8 L: O  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
, p& I+ }% c1 V
; t0 T6 V+ g& J4 N) g8 U: k  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
! F3 N* [2 M8 w3 T1 X. L7 p
, L* A( [2 J8 k* f    最佳护脑食物:$ H+ ^" l. i' I; X+ g4 `
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。& H) @3 {9 f. D9 p1 r2 d/ r; p: @
哪些属于“还原食物”呢?* C/ Y$ ?& V$ ?" A9 e# v7 k
6 B5 I) _; R9 S$ V$ s
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
- @, r( J/ Q) J, b
- n6 Z( c7 ^  O) u( }+ P    最佳护心食品:
1 E3 }1 D6 j4 z2 K  b6 R' w) f  p  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
/ ~) [2 ^' o9 x) C, I
! w( y9 p- \; k7 G1 @- c  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。" E- D5 f5 P* `% p3 V9 m

) k" a, r- |  h: n9 x    最佳纠酸食物:
+ @( ^# {/ H) n  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
8 L; u/ g5 C  ^1 a) [. X. |4 p) d
8 _1 f7 ~6 c# `) J6 N, {0 q  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
* c6 J+ A" X0 {: o( |- N# V0 l. x4 `
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。- M9 I' ]5 W- j6 ], q

' ?3 k- Y) T9 `, j    最佳食品榜(名单)4 p- ^1 W9 M  `
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
  _: `( W  o& c1 @! M! l9 v# W. T7 D& f' S& g
  最佳水果
: O1 {+ G: D- C/ D8 _( `: z# J- s8 {! s0 R/ Z0 \
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
' }$ @. }5 F2 r5 O4 S; S
" h* S7 P% G* Y4 U  最佳蔬菜6 N9 i! R* a# c4 h! x2 O+ \; P, Y

  h+ S# Q5 b/ I, L8 D) B1 K  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
( B4 w/ l. }3 s4 J$ o
( y; _4 K) M6 I/ y+ I% b3 m. r  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。: A$ \5 b' j4 C2 A
5 p& I4 n+ ]9 C/ B
  最佳护脑食物:
0 T* m' v  E( u) M  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
7 G% f0 y4 h# `% t" a     最佳食油:2 G4 h1 Z: _8 _- V/ f
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。0 E: X$ X1 G% J# T. d$ s$ ?

$ a) A; s0 l5 U/ M9 T
* }  `. o; S9 h0 v' ^: E5 j6 {4 s8 r
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 % @" {! h0 p( f- U

: \. l$ Z  j( d6 N& _4 L收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
* n3 t$ N) W% l7 U不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  6 ]+ x1 G) d1 {- |: e: m
野生荠菜倒还是很多的  
/ z; C$ M/ ?4 f! y谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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