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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 2 G( u; s1 L5 A( T/ D6 o: H
4 ?0 B2 h5 o. g( y
    最佳蔬菜8 e; ~' a* _3 @; W8 L) Z
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
, e' a& V7 y( S) B- P
& d% D$ t( h8 L7 `  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
5 {/ ]8 w6 g  |6 p8 J
" M. C7 T7 _, Y/ D% f  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。% ^& |8 ]* `; E% \$ u# u+ _

2 P3 Q* A" F3 n    最佳美容食物
: J' h+ G9 ?! o5 [
8 u% x  {" Y; \& O9 Q0 x  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
" D/ b% e! _# C4 J
  t& `4 }; A0 y8 l7 K! }  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
2 s3 f, E& ]" V6 P+ L2 A6 }: `( v2 L' C5 E4 c
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
( y  z; f. R4 j9 `! R% X7 Y2 U$ h9 A* q7 k$ B
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
: v2 O% |8 D. `! q; i9 G# E2 x- ~% Q' Z/ x6 ]
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;! k$ b% S' }1 d

9 S; y7 p" T8 m1 z& y  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;; ^- n* T5 N" {9 j8 q6 o" ?
7 y5 \6 G( }: Q; C( p. p; b. V
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
( x- T: w/ l" ^7 j, e, l- K3 t; @! Q% ^) m( i) ?; H; c
    最佳护脑食物:4 k' ]) Z" k) R3 k' @6 o1 q* r- \5 k
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。/ H  V  Y! e" f) w% g4 L
哪些属于“还原食物”呢?
- x! f3 W* W6 h* n+ [% w8 L  q9 Z6 r  _7 @& g! V8 ^) h& V
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。) H5 w  S" [" T, ]

5 n& N# M/ r! ^( `    最佳护心食品:8 O/ v) Z1 p. L" N2 ?
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。( e- f5 ?/ S- ]( o
( B$ s$ a- |$ j" d
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。: u' F9 M, X& V5 m7 h, @. F, l; o

/ \( H$ v  f  y9 A9 D/ {6 H    最佳纠酸食物:
1 J) o  j8 O; p' _9 B1 l, I$ a  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。8 ]& Y" f1 A  i+ o- r0 S: x
' K! g" o& S; y/ I3 @0 ~$ L/ e3 p
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
, ^* S! M5 F# L+ V9 n) A, p8 N( o8 d5 W
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。5 t! ?1 A( t5 r* c' r5 K& Y( L! [7 K

$ V: z8 S' b  E5 q- b# r! @1 K    最佳食品榜(名单)
2 @4 ]# a; \- `  世界卫生组织公布的最佳食品榜
3 V. f+ R0 ~# z6 _
& s' }; q1 P) q; v  最佳水果
1 t" q8 Z  t1 Q7 @' J
0 L. L* q/ Y" b# Z  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
" J) s! G1 U  K  M* O6 V, ]& @4 Y- w2 z8 x  ], |6 C7 o) E
  最佳蔬菜  y. X& K4 A/ R: y
' X% B6 ^, J/ |& M# u3 o
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。( C! o0 _# }: Q2 }/ G
9 s) S! n4 z: D; I4 P" w
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
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. C( j$ p9 ], E9 @, _7 h  最佳护脑食物:
0 m: R8 \8 N& A& j# D& A" U  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。/ S' {) @; H# _& k1 h5 N
     最佳食油:
& ^8 ?& {* W7 ~4 f  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。  P# d  M- o, ~2 u2 f: u5 `

' N% s/ Q" d+ t, T% v7 B* I" N
/ E& L* v- `2 f
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
, j. J- X% `% G2 \, F8 A3 m- f8 T' r6 c7 m; a5 n% h- [
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈  N6 Z7 x' j- O* d7 F, Z
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  3 q. s. |# M, I
野生荠菜倒还是很多的  
4 x) r" P- @2 G' |+ {. ^) ]# H谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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