夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

' L  a* s4 g& o' S/ w/ \
9 R& N. b* O, e% E2 t$ W1 l: v食用油及鸡蛋的保鲜法
( c5 N2 t4 E% z1 E6 l动物油的保鲜
% L4 w/ h8 }5 \  {" Z" H; O( p保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
; G. [4 }1 ]1 _8 p7 U6 z2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
6 H2 B# q4 ~+ Y植物油的保鲜方法a
; p$ P9 }, J9 e: X5 ]8 ~' x( U保鲜指数★★★★★
* s+ e: j0 P0 u* s2 ~% s1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
8 Y2 B, k" G4 h8 M8 F5 `2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
5 N$ k2 r/ h& r0 }5 S" Q& ?: w方法b
保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
. ^% l) x& y/ u4 P$ a6 F& q2.待油冷却后，注入油壶保存。
/ B9 p" ?/ {6 w3 H) C! ~9 l0 p鸡蛋的保鲜：
方法a
5 s" Z" M2 W! r$ d保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
6 R) L$ p4 T3 t/ \3 B; _方法b
保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
, q: h2 K- _/ }1 v: A鱼、肉的保鲜法
  X; @, q" R2 ?- e$ A7 l鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
  v/ [# Z& f2 e7 P7 A5 k; ?肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
5 ~  m$ e, D( l+ O. Y( ?$ L7 I方法a
保鲜指数★☆
3 w; \5 ^4 ~! T# Q1 T1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
9 C4 a0 c" J5 ]( I9 V/ x方法b
保鲜指数★★★
9 p+ V( O! U( P1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
- b. W& t' [6 E! P) A6 }( }$ O2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
  ]2 l; F7 J$ m6 }猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
7 p6 q! Y5 \3 Y% z2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
4 l, W4 I0 K& ~" I大米的保鲜法
夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
- {6 x  G1 x& R6 n方法a
' R+ F# z) y( ~: m4 L' A- }保鲜指数★★★★★
5 \8 D. v0 V: E% G) K( F1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
" V8 r2 e, H- L( A+ P# W  D2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
方法b
) T% R" v* L% S+ g9 N5 Z  U0 K* `保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
方法c
保鲜指数★★★★
3 Z' F9 j) X3 a4 X  x2 K1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
9 j% k. ^5 Q7 l, h* `; R  J9 p2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
8 D( h3 u* B# x# Q6 k- w蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
+ o/ N+ E8 y% }2 M+ k* P' }  \保鲜袋保鲜
' r' T* e- {8 M! h保鲜指数★★★★★
* b7 n$ g4 t- `9 c适用于西红柿、茄子、苹果等
2 F. u: b) U) p& F) x, Y1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
7 R( S+ k2 f6 c, P; K! t/ O包裹法保鲜
保鲜指数★★★
0 f. C9 f: B; Q& L适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
! t0 a! J# x3 W1 V& }: L- \1 H1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
) v" F- f3 i3 i8 ~9 V( w* _7 Q8 D# J水培法保鲜
1 q5 W; q; L% q% J保鲜指数★★★
! k+ P+ o: V; R# \! J1 h! s适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
3 D6 L# P; n/ ]. Z3 J1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}