|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
; @/ ~) L5 ]" c# P8 Q+ D: A1 F t
& ^( u# a, }2 Q2 u4 ^桑葚粥
4 c- \; w. G' ]2 }. }9 j! A- }& N桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。0 V$ C# y; p. R! ?% A
- B) Y2 F K8 T& \4 O5 I
; T" N- _! t3 r
枸杞粥6 I: o7 F* Q4 ]; P6 A* B/ o( S; V
枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。! o( f G, e) I) I0 S8 Z9 B( I2 o# k1 d
" b5 p) W n4 j+ O, |
* r) Y7 @4 |5 v: U- S: O9 l猪肝绿豆粥
8 P6 K) X! J" u5 L2 ~1 E1 ]; N新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。! e& t% X. t+ B$ @3 a
8 a; L) C- C, b H8 M$ Z& u
9 K9 D/ q4 w9 [( u7 C; Z' A+ Y% R* Y梅花粥
: g+ s7 _2 |- T4 @$ r白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
# B8 D% ?3 G) M* |7 N' E5 G- b0 ?( F6 n7 J
+ G, M$ z v( _3 B" v决明子粥* t8 y3 \4 y0 w2 R8 H6 k
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。( J/ ^# S$ g% e* c
0 f/ R9 w, b0 m6 W2 U5 P
$ B! R$ \& c( O2 r6 {8 X$ B @另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|