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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:% \! v9 j1 w+ g) H, u9 _
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥) o0 r% a6 w+ v. b) M
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
5 J8 D) ^1 O4 h/ B做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。$ n& a( m& q* }! P6 X
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。8 j8 C% i1 \9 i$ w; i
& m: n; y# u6 Z% v心神不宁——莲子糕4 |7 e4 T W; R' P: A
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
; j; a& B3 F' h做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
' [7 }+ @& a, l6 r" ^6 u提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。6 g0 y* u1 ^" e) g3 z2 {
; j8 p* v; K, \) ^7 H9 S0 P0 Y8 _+ L面色晦暗——冰糖银耳羹
: O* Y% t# O& Q( q/ @银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。4 x: W: ^# U D* L
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
6 j- d" b3 B: F+ e, @提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药7 ^% q* w7 L. M; E8 Z( |2 o
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
' ^: b' Y9 j7 B6 o( D& ]- }$ d做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
% E" ]; Q3 x6 [提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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; h* M1 c2 H/ J! A. y, ?口干舌燥——乌龙蜜茶
! G, f8 O, a# z. u8 k4 {3 O* d4 v) K吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。 ~/ m; a7 t8 ~; ]
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。. ]! `& f& F: ]# x5 i- q6 t( f
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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