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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥4 `3 \+ _& d5 ]. ^: y a8 d
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。3 d! s. s( h5 s; e
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
1 z5 c+ @. ~0 \% ]* [提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。5 _% X% n5 h5 K7 F$ T3 P
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心神不宁——莲子糕
' ~$ D5 b$ T3 A S1 [- T! ]莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
6 }. S/ H1 f# u7 O4 ^$ L, T做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。8 L- h- Z& c, [2 S l. a+ i& _" D! E( L
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。8 s _! ~( Z/ \8 E7 E H
2 j; z' W a1 |/ M面色晦暗——冰糖银耳羹
/ x1 `# Z% u+ C- |8 _银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。8 Y* D9 F @0 J& D' W/ m5 k
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。7 S$ w% r( S, X N: {2 u6 U1 e! F
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。# ]# \, S( n' ^ o( M4 n
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补中益气——白糖蒸山药: ~4 H* W/ `, e1 @) _
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
+ x5 h$ L" x K8 |7 W5 Y做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。( J6 q/ Z. D8 `# Y
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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- U" ]1 u+ `, H) @9 z3 z口干舌燥——乌龙蜜茶/ `2 U4 D8 E( d+ D3 `
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
+ C8 Q- a" }; M/ ]' T$ i' \做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
5 @4 N& F8 ^3 M- A# I t提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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