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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:9 y* K" y$ t H* o- M
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
& t. i: o' t _" C% ~, v- b中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
5 K9 N, L5 @" a: D$ F$ M0 g做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
p/ d+ }) T7 O; C- `提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕* Q0 l" l9 S7 @
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
% M: ^+ m- Q! M6 p' ?& P- N. K做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。2 S( y+ ?" B1 M( d. b: M2 k
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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+ V0 X7 L3 l, A( k2 \! f/ b1 o面色晦暗——冰糖银耳羹: i1 @6 j9 v3 c- P- K5 v' K
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。 k, w$ L2 \# W: d( v9 Z
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
2 E+ l9 P% ~- U( [$ M& h2 k% S提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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5 E$ }8 q$ @$ F+ j* S6 H* H# r- x补中益气——白糖蒸山药
* E1 l @/ X! I山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
* N- K2 M( C* w8 N; x3 P做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。; b4 h3 t2 J6 A d6 u: r' b. [% e
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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1 W: E9 F, `: u) r/ n4 z% t% w口干舌燥——乌龙蜜茶) I4 b" D0 s1 I: _9 W8 E5 U7 b4 D
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。8 w2 F4 s5 g$ g& l; \ u Q- b1 W6 Y% t
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
# x, O# {" z9 h h: ?- l提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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