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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:$ r, ~, ]# y4 h1 j5 s
) }) v& y' a- H# o5 t8 f* [2 G轻微干咳——糯米百合甜杏粥! Z. w( L D7 u9 w. P7 ^! k
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
+ k( B; Z) h% C1 R+ V+ S2 i做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
3 i/ D. G% d: v# l6 Q3 A提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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% r; W' L! B) Y5 l( A心神不宁——莲子糕
3 O' z B) o" m莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。' S. t6 E) y, r1 u
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。" g% q; w7 C& s D# o; w9 b! r: M
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
r* W6 S: m+ h9 _6 w银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。9 D2 {. w! A2 w6 p2 J; O
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
: @/ v8 m8 f! t; b! c' d提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。1 {8 }& {/ ^+ R" z& t. t
& M1 O8 J B/ p* n o7 O1 K2 G6 B补中益气——白糖蒸山药7 X$ x( O6 p! X1 Z! W
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
5 n- C4 @7 h/ V& D! {0 \做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。. o8 Y% g7 h+ I+ G. @% M; T7 X) Y
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。, W; B/ O7 a: E
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口干舌燥——乌龙蜜茶
3 U- l& C9 A/ P' R2 I0 M, W! Q吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
1 J% h1 b% }( V2 `1 W做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。5 y- s3 h2 t4 z4 Z8 Q
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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