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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:& U. y d; ^! {! D J
1 J# [' v5 i) @% k; G轻微干咳——糯米百合甜杏粥( O+ k0 g ?6 N- a" O
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
, M+ k1 g6 t' g8 j& x做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。, `4 G8 F' h. m- X6 H2 ~
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
3 K, a! @" |; o( K, X6 u莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。' h" y. S- O7 T; s$ T4 b' ~ u# S
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
% G( ?% O* j( f" @$ a M提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。% \+ h% Y# |. n. L8 ] z8 {$ i
+ {7 b( z j$ o0 B' d- z面色晦暗——冰糖银耳羹, s2 w) T! |7 D
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。( U/ b; W' t" _4 k% T
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
n/ G1 S4 d5 R0 \5 L7 t; ?4 ^提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。! l/ h0 J0 g& m# P, o5 C
! \) {" ?6 U9 s: |8 T, {补中益气——白糖蒸山药
1 g8 D6 y$ j* ~+ Z- e- `山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。# d* @( l$ c( Z9 d) X, P0 `
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。' n9 J( f/ R2 I# n2 [" |
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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5 H9 E/ x+ }! ?口干舌燥——乌龙蜜茶
+ y6 Z3 P$ [% Q* ]吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。) }. e; d9 g# f1 N
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。; u! k S3 y T) H
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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