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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:( M* i& c/ b6 x4 y& I6 Y
! m0 t) u8 ? _5 `+ p轻微干咳——糯米百合甜杏粥
1 d' M% l, G/ U! k7 U中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
. k5 T. v7 U+ ^做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
. C' \, ?5 }) e0 `7 b2 [提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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, Y! y4 v5 C% C9 _' d心神不宁——莲子糕
+ B* i1 a! a, s$ h莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。& `: M8 k2 k1 L0 w9 b
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。( U. ]; w2 l! |0 {9 X; @
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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s/ H( \ g$ N% ]5 `面色晦暗——冰糖银耳羹( X' c+ b0 b% x( c) s; ~ }' a3 o; l
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。( n, p1 {! L4 V& T& {
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
+ n1 x3 g7 a6 s提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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9 T) s- ^+ V7 T' _补中益气——白糖蒸山药) b& L0 R3 Y% N1 Z! X/ m3 q8 ?
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
2 \, N! @6 e. m8 }" B; H$ S做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
( N9 L& A/ r! I2 y) K提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。) T* C0 B B; `) z" V4 o
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口干舌燥——乌龙蜜茶6 i6 C5 D: P( B( ~: n2 l
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
0 Z) l G- w! u; P( A做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。$ d1 N+ f. j, z# J/ v: S
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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