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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥" C6 Z; j$ t( d
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
* ^- i4 w3 P% _8 Z' o做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
; H" b0 X+ I F, q5 [! n提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。( D: s- V4 g4 D# Q6 m
4 }! B; ?# R! E% `9 u9 q心神不宁——莲子糕
- R6 U; w, |/ B# D; ]9 J: W9 A莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。" @6 W* x h) t U: \
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
$ ^* ]( v: l/ T' f, F8 {提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
: e# b. _2 `/ u5 x6 R! l" |9 C+ h, J银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。: D ~1 Y9 v2 w" Y {
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
: m" h' ?$ k M% r' k+ A. e提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。. Y, h5 H t1 s' c
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补中益气——白糖蒸山药7 Y T' X# f% V3 P# p; E6 }
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。: S- ]* R: G/ v! G: H
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
) T x7 Y# ^' a/ |提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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H6 E* d( Q3 W$ V% F2 C$ t* X; Z口干舌燥——乌龙蜜茶
1 x( H% Y- k3 f吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。: H- b& K K/ j4 @9 J
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。& Y* }6 D8 R* a! z3 I* |+ u; A
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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