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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物: m$ x, @5 Z8 L l
" r8 _2 I% |7 D5 U; n8 d轻微干咳——糯米百合甜杏粥
, q( c) C V( Z9 s: }( S9 `5 _中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
. R, a6 m+ G8 ?9 C( h( o! z% X做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
; v/ o u5 k* q7 E ~1 g& a t提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。+ L+ T, X9 G" y0 L% W
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心神不宁——莲子糕7 x( ~5 D& c. o; Y
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
, v# Q, V5 x6 _# y1 g" N$ Q" A$ l做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
% k1 W: |+ [" v7 r: K- o' I- l8 K提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。' ]3 W* ^0 ?4 }
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面色晦暗——冰糖银耳羹0 ?# o; G, v/ N/ h
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。& j$ g2 G8 I% a5 P3 W( L
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
' C5 x' t% ]1 U; {6 H提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。5 u1 K; D" A4 v% H
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补中益气——白糖蒸山药
% [- | n2 W4 ? G3 k Y. g$ Z山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
/ e+ \4 |7 h0 N# e8 N) V- N做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。# @; G) _% }6 y3 z+ a
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。' A$ ]8 r: p" E$ g& j$ `
! t& H- P7 O6 v口干舌燥——乌龙蜜茶4 {0 n* @9 w# Y7 \
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
; ~" R- @9 _- b' W) u5 {, ^# b3 a) T( N做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。( r q4 O8 M/ g( o; h$ s: N
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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