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1、萝卜蜂蜜饮
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可，每日1～2次。萝卜味辛、甘，性凉，有清热生津，凉血止血， 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药，大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳，可起到敬寒宣肺，祛风止咳的作用。) [0 k ~4 ^, m4 ?0 Z
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2、百合蜜3 C+ c; @/ m' v4 O
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将百合60克洗净晾干，与蜂蜜30克拌匀，入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦，性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。% A3 x2 v8 x6 b- V& N/ c
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3、雪梨炖冰糖4 L7 b$ T9 R$ F
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将雪梨1-2个去皮、核，与冰糖30-60克置瓷杯内，隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴，与冰糖同用，增强润肺止咳作用，治疗肺燥咳嗽，干咳无痰，唇干咽干。2 Q) {3 ]& D; C2 @4 L7 Q/ R6 } O
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% ~. ~1 X# w1 A8 C! D) ^4、鲜梨贝母/ s/ g; O1 |' e9 w& `
, V. c: G3 k1 e# `' |2 X- e# s将梨500克去皮剖开，去核，把贝母末6克及白糖30克填入，合起放在碗内蒸熟。清热化痰，散结解表，用治咳嗽或肺痈，寒战，咳嗽，发热，口干，咽燥，痰黄腥臭或脓血痰等。
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7 _4 m% f' D/ [4 ^1 n, n; |5 n. T: ~# h5、红糖姜枣汤" V- a, r' W0 t; a# p
F- E) Q" m9 r6 ~+ Z红糖30克，鲜姜15克，红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒，治伤风咳嗽，胃寒刺痛，产后受寒腹泻、恶阴等。: @- S' P5 @& {! i, B
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# K) H3 b# E) D9 z3 U' I6、荸荠百合羹! }# j* Y: q4 G
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将荸荠30克洗净去皮捣烂，雪梨l个洗净连皮切碎去核，百合1克洗净后，三者混合加水煎煮，后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘，性微寒，能清热生 津，凉血解毒，化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分，荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。9 H) y0 ]; `3 V% _: m
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7、剑花猪肺汤
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4 u$ Q: x; z/ ]1 y2 R将猪肺1具洗净，挤除泡沫，切块，起油锅，加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克，同煲成汤，调味后饮汤。剑花又性味甘微寒，有清热润肺，止咳作用，常用治肺结核，支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺，化痰止咳功效。: m) b0 }+ ], E& [# _
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8、丝瓜粥# N2 h, B# u1 I6 x( `* X
7 T a6 K9 `: w. H丝瓜500克连皮洗净切块备用，粳米100克煮粥，将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉，能清热此痰、凉血、解毒。5 l! i0 [4 o! m+ s- j O
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发表于 2012-10-18 20:09
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