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1、萝卜蜂蜜饮" t) S7 t2 L( q4 `9 a/ {& u# x4 J7 U
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。" E; o- @/ e+ U5 p8 a5 O9 l8 H
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7 h$ @0 o: F# k( S, l! F3 J2、百合蜜0 o9 u5 P" w( G( w+ I
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。. T1 p1 T! {4 W
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. t' a; m% y* ^; k2 w6 Q" }8 f0 Z) d3、雪梨炖冰糖
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
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+ @& ~! m: e- y4、鲜梨贝母+ r- [5 Q: U' p
: N& H1 _2 p6 \. q将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。6 U: C0 |% ^) P' G& G
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+ u- h5 L7 W) s; w5、红糖姜枣汤 Y# V8 I: d- K" o' S6 c
% E, I4 W$ _" W: @/ t. D- I红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。$ g+ E& V" ?/ ^ P
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/ o9 s0 C& z I, P/ P6、荸荠百合羹
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% N$ I' {, k; g0 ?( {' K5 o将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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7、剑花猪肺汤
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将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。* M! H- _) c: C8 O
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) z3 X" x; [! c. P8、丝瓜粥9 c! b3 l3 u+ I' }4 u' S$ M2 D
; p2 v' n" E4 K5 n; U. c丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。: R* \$ E) I& A: U+ y4 L( M# v) Z
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