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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。9 v6 v( z R$ x& W
5 M5 _% D' F4 o) ~% {$ d5 Y说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。
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4 a/ U$ X7 T& e% X5 C# o1 w玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。5 {' Z- s1 y* w1 j+ T
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。+ ^. y; U, n2 U3 E! z3 Z3 {
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樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。* T- U) }& t& L. S9 D4 H
0 N( o* c9 B- V- E6 j9 J春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。+ h' e Z- w3 Z( S- {
( j2 B9 {. L7 [0 b/ k; q% D, v9 V7 @春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。& t( W! G" X. k% \. ?* @$ u
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龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。1 S7 D8 |+ M$ ~0 I( V6 Q% y% {
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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/ F, Y' F/ f- H1 o, l& W; h春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。5 Y% ~& @! u- \) {, |
$ u, r2 h2 H) T8 r. B& f; \+ U- \春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。0 K y. G8 G8 c" z
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
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寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。5 X! `. x6 P' X$ z
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发表于 2014-3-26 22:00
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