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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。2 h+ o% ^5 S. a& h- l
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说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。- S8 S c: T5 B7 s* \
$ |6 w: a, [ \3 n; s4 @' D+ }7 j玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。% x. D- b1 j, }% [8 A5 q3 c* D
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。
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& U; d+ N6 `. K) ^$ }& n- o樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。3 }4 w& |2 ?2 a1 p$ Y
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春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。/ \' G+ |7 P1 V9 Q
0 ^+ q8 c0 _- M2 a8 ]春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。
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) h3 r* `: Y; f9 v6 O龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。+ G! ~, V4 t7 t! u) w
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。' z' m7 o f8 Q
' J" J5 A/ F# ~; A/ H9 [2 R; D& ~春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。& ~$ h" {$ X, U6 d; M/ i0 @
! W3 j( i% a( s# y$ F5 t& ^春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。5 N& ], _* J/ q$ |
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。* @, i2 A4 i7 l9 v9 O+ C
o+ B' r$ F5 J' n" e( f寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。* r! [4 I; C$ c
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