【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

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   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉
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, ^2 S* {+ }( J: @. E. w' N油渣香麦
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芦笋鲜鱿

椒丝腐乳空心菜

龙骨苦瓜汤

0 p# g& z  Z4 T& D$ U0 W酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）
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; `: j7 {: k4 ?! h3 U0 m美味鲫鱼
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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
) G( P4 l7 l$ K/ G  g% f' I/ {青椒香芹小牛肉
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油渣香麦

; n4 B3 F/ v8 J) I- m2 N芦笋鲜鱿
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4 f8 L; w) R- K( n3 ]& ?$ v/ m椒丝腐乳空心菜 ...
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

# i/ Q2 y5 _' B- K5 c& W* j- p
原来亲也是高手

xxiuzi

2 W  F* V- j- X- x  P: [
. F0 G1 u& h" c+ v蒜香排骨（转：电饭锅秘制）


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选料：
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
" v. H7 O6 H. V             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
0 \4 V/ Z* ]; g$ S4 p1 q6 c             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.

方法：
       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；
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4 C) m5 X/ o' j9 B0 j- `; B       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
1 H1 H8 v' u8 F. P  f) T       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子
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7 I3 F" M& r4 \% X" Y! r看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

) l( P$ [! b, Z7 x9 N, x

过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀
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仲秋2009

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! _$ |8 ~0 s: O( w& K0 L             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
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