夏天适合吃的菜
. F8 F4 I1 h& g. p5 ~3 A苦瓜煎蛋. \* m$ `- I f5 w: o
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味3 r& ?' h4 S2 L
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散/ Z0 S: t- G/ w9 @/ a
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可4 L% v) {; C6 L8 |( O
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凉拌粉丝
$ ^/ M+ C& W* T- O) Q$ n4 W6 c) ?1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用2 ~/ }* w) q$ g g, l5 h: D# f. L
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下* {+ U6 E) q. x5 U# t5 X& X2 r7 `
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
+ L( M. L' W2 P9 K0 z& }本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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