夏天适合吃的菜
" h3 b6 M/ r, l* b1 j8 _/ L苦瓜煎蛋
0 c x% i7 {; C5 U: l% l1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
# ?" k B/ w0 f2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散' Q9 u9 a' `3 n8 I
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可$ {3 H: K3 o% o* V
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凉拌粉丝; J$ E5 q4 ~2 s8 E7 V! }
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
0 J( S- B' r" v& r0 E2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下3 e( ?& K( S' M- ~% _8 W/ G
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了+ j6 Q( s3 m9 u/ x- x" s# I# |9 t
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味5 h, R X9 c# K+ _8 G p
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