夏天适合吃的菜+ w$ t# G+ c( U# L* d) f, @
苦瓜煎蛋+ _# R1 e$ S* S8 a' P: g- A
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味$ Y+ B7 Z t$ {6 |
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
3 g' I9 y5 o5 l3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
& P+ x) s" x' y7 v0 S1 ~ - ^* r/ R6 Y! N {: m h
/ y3 q; p$ l- z4 t ], H
凉拌粉丝
# X z& I! a8 j: d5 p' k1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
% i- }. L) r8 `! s. r& C( G2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
5 w! f, Y8 [ T# z% l/ b+ T* R3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了* D N$ ?. v! H% M5 e( h
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味* a1 X. `" d; h" G2 u$ r( P# `0 g+ H
  |
IP卡
狗仔卡
楼主
显身卡
发表于 2009-7-3 22:54
/ g/ X. t, g* `( |, p( r4 v) w) S6 O
% V8 R4 F+ l' b* G$ Y0 ]
