夏天适合吃的菜
- O/ J+ c4 Y! d% ^& p% O苦瓜煎蛋
, t6 V4 y2 v+ M% R$ `5 L: g1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
& D) `& t# r9 H5 X7 d6 F2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散! D; \8 S9 s* Y2 {' O
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可6 D( w, c0 Z5 x2 q5 Q$ Z& D
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凉拌粉丝
( ^2 f2 y0 d7 x* i7 t1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用: n: I7 a6 E2 A% d5 c
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下4 Q& |! ]8 g" f$ L" t$ n$ Z6 Z
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
+ \7 ~1 z2 N# f; w P+ E9 {本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味: a, c0 @# v; h, ]
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