夏天适合吃的菜
* [/ V0 }# C7 H2 T0 D6 V苦瓜煎蛋
7 O: {( _+ z1 i1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
) {1 i0 f% Z7 F4 c! ]/ {- h2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散5 a7 [, I$ G1 D5 N# `, f
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
5 Q* R/ R/ `% G# q6 t/ t 8 _5 W# g- z' B2 z8 W' G* C* Q
" M+ D2 A; g& l0 A
凉拌粉丝9 S$ ]: l/ _% T6 |5 I% m8 r
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
. C" }: ]- r" c1 q ]+ X$ ^# ^2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下7 S# z$ {! e% R$ e3 s
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了( D5 W& l/ J7 A- Y! m
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
" Z2 x+ ]+ f, `* F+ Y; X, p  |